Posts Tagged ‘box’

The Barn on paahtimo Berliinissä, joka taas sijaitsee Saksassa, joka taas… Kuitenkin, sieltä on monet kerrat tilattu papua ja tännekkin niistä rustailtu. Nyt olin joku aika takaperin surffaamassa nettiä miettien mitä papua tilaisin, eikä oikein mikään innostanut, taikka sitten hinnat hyppivät silmille.

Tuli vastaan Barnin sivuilla tämä Box of samples:
A gift box with 6 sample bags (30gr each) of our current coffee range. Enough coffee to brew two cups of each coffee. The perfect gift for someone who would like to try different origins and varieties. Also includes 1x BARN Tote Bag or Rucksack.

Kotiin asti se ei tullut vaan toki nouto postista, ja tilasin tuolla Tote Bagilla (tyylikäs musta kangaskassi Barnin logolla).

DSC08671_1

DSC08674

Sieltä tuli 3kpl espresso ja 3kpl filter paahtoista papua, jokaiselle oma kortti jossa tietoa tarkemmin. Itse asiassa kortit tuli tuplana, ja toisessa nipussa oli pari kahvia joita ei ollut laatikossa. Ja koska ylimääräiset heitin pois, voi arvata että myöhemmin kaivoin niitä esiin, kun olin heittänyt vääriä menemään.

DSC08749
Nano Challa
Etiopia, Gera
Washed, mixed varietes
Peach, Vanilla, Jasmin

Vuonna 2015 yksi myydyimpiä kahveja Barnilla ja ovat iloisia aloittaessaan tämän vuoden jälleen tällä. Kahvi on erittäin puhdas, makea ja tasapainoinen. Päärynän ja vaniljan nyanssit ovat ympyröityinä jasmiinilla ja laventelilla.
NGO Technoserven tuella Nano Challa on parantanut kahviensa laatua viime vuosina merkittävästi.

Tämä siis kortista poimittuna.

Itse kirjoitin pieneen vihkooni: Vanilla bomb, pehmeä, silkkinen.

DSC08751

Kagumoini AA, Kenia, Nyeri
Kamacharia FCS
Washed, SL28 & Ruiru 11
Blackberry, Vanilla, Jammy

Nyerin aluelta on jo aikoja tullut hyviä kahveja, joten ei ihme että Barn on löytänyt tämän hyllyynsä. Kuvaukset on sen verran imeliä etten jaksa tähän niitä suomentaa edes.

Vihkossani on sutattu: Vanilja, tumma viinirypäle, viinirypälemäinen hapokkuus jonka perässä tulee lopuksi kuitenkin makeutta.

DSC08753

Los Pirineos Pacamara
Usulutan, El Salvador
Gilberto Baraona
Washed, Pacamara
Tropical fruit, Black grape, Intense

El Salvadorissa Los Pirineos tarjoaa upean mikro-ilmaston kasvatukseen… Pesuasema sijaitsee kahden vuoren välissä, joka antaa täydellisen auringon ja tuulen kahvin prosessointiin.

Minä maistoin: Sweet, Karhunvadelma.
(en tosiaan enempää ollut kirjoittanut, muistaakseni pidin kuitenkin)

DSC08745

DSC08748

Hunkute
Sidamo, Etiopia
Washed, Mixed varietes
Nectarine, Bergamot, Lemon

Kortissa on Sidamon alueesta juttua, sekä että marjat poimitaan käsin jne jne. Aika yllätyksetöntä, hämmästyin.

Sen verran vähän papua, että hyvä vetää kerrasta hyvä shotti. 21,7g -> 35g kupissa, maistoin ensin vähän, sitten loput kun oli hyvin jäähtynyt.
Päärynää, makeutta, bergamottia.

DSC08750

Cauca, Colombia
Asmucafe, Asiocarmelo, Jambalo
Wshed, Mixed varietes
Almond, Mango, Smooth

…Erä koostuu kolmelta “yhdistykseltä” alueella, heidän parhaimmista kahvimarjoistaan.
Sitten kortissa käsitellään juuri tuon alueen kahvien ohjelmasta, hmm vaikea tulkata, kun siellä on yhdistyksiä joita harjoitetaan kasvattamaan pensaita vimosen päälle. Ni sit tämän Caucan alueen kaikkien kahvierien on saavutettava yli 86 pistettä. Ja miten nuo pisteet jaetaan, onkin ihan uuden postauksen pituinen juttunen, mut 86 ei ole ihan hirveän paljon.

Niin ja asiaan takaisin. Tämä pääsi oikein juoksemaan kuppiin, ajattelin et viemäriin menee, 19g -> 52g. Mutta näin Lungona tämä maistuikin oikein mukavasti, jälkeenpäin mietin olisko siitä tiukaksi espressoksi sit ollutkaan. Ja oliko papu kovin tuoretta?

Maut olivat hyvin kirkkaat; toffeeta, yellow fruits, juicy and sweet.
Tosi selkeät siis :)

DSC08756

Kangunu AA
Embu, Kenia
Kagaari Society
Washed, SL28 & SL34
Apricot, Blackberry, Juicy

Paluumuuttajakahvi Barnilla.
Kortissa on jotain tietoa Kenian kahviympyröistä, mutta kun ne ovat nykyään yhtä sekaisin kuin Haminan kartta, eikä Etiopia kauas tässä yhdistys hässäkässä jää.

TAAS pitkänä. Välissä olin vedellyt kuitenkin hyvän mittaisia shotteja nakukahvalla toisesta pavusta, joten tämä oli vissiin jo ikääntynyt.
VAAN ei maku sillä vielä ollut lähtenyt, tästä sain vihkoon:
Mustaherukkaa, sitrusmaista hapokkuutta, “tumman sinisen puhutteleva”.

Ei ehkä kovin selkeää, mutta olen huono kuvailemaan näitä espressoja.

LRG_DSC08746

Näin tällä kertaa, koht otan uuden pavun esittelyyn sillä nämä ovat juotu jo. Jotenkin kuvittelin näiden kestävän kauemmin, mut meni ihan maistellessa.

Advertisements