IMG_9222
Helsinki Coffee Festivals 2015 oli nyt 20.-22.3 Kattilahallissa, Suvilahdessa.
Kisat meni seuraavasti: pe Cup Tasting, la Brewers Cup ja su Vuoden Barista.
Oltiin S:n kanssa paikalla launtaina, kun olin vapaaehtoisena kisoissa ottamassa aikaa. Tällä kertaa näin, kerran olen aikaisemmin itse ollut mukana, joten sitä myöten oli tuttua huttua (linkki siihen juttuun).

Paikalle oli tullut ylläri paljon paahtimoita, workshoppeja ei oikeastaan ollut kuin Pauligilla. Siinä pääsin iskemään kynteni Aurelia II:seen, jauhoin kahvaan, tamppasin ja kiersin kahvan koneeseen, sit vaahdotus. Luulin jo hetken lennättäneeni maidot kattoon kun höyry potkaisi, mut ei, ihan hyvä siitä tuli, ja ikinä en oo aiemmin kertakäyttökuppiin juuri arttia saanut, nyt jotain sentään.

IMG_9355
IMG_9360
J&N:llä oli kuulema ollut cuppingia, sinne ei ehditty, kun oikeastaan koko aika menikin siinä kelloa vahdatessa.
Jokainen kisaaja suoritti 5min valmistelut, siihen perään sokkokierroksella 7min suorituksen. Itse open roundissa kans tuo 5min valmistelu ja 10min suoritus, joten onhan siinä muutamia minuutteja, kaikkine venailuineen. Mut tiesin kuitenkin mitä oli luvassa. Ehkä joku kerta vielä pääsen tuomaroimaan, siinä olisi mielekäs homma.
Tämän vuoden tuomareina Brewersissa toimivat La Torrefazionesta Roman Kolpatski, Caffista Mia Nieminen ja Kaffalta Mike Akins.

Tänä vuonna taso oli jälleen kova, ja vähän harmitti kun ei päässyt kisaajien kahveja maistamaan, meinaan esitykset oli tasokkaita.
Voittajaksi selvitti tiensä Mikaela Wallgren, toiseksi sijoittui Alexander Robaszkiewicz ja kolmanneksi Aleksi Kuusijärvi.
IMG_9262
IMG_9275
IMG_9289
IMG_9301
IMG_9316
IMG_9328
IMG_9396
IMG_9414
IMG_9441
Jotain mitä muuta jäi hyvin mieleen, oli mm. Kaffan Cold Brew (eli kylmäuuttokahvi, tulee kohta pulloihin) jota sai hanasta suoraan. Dolce Guston pisteellä Latte arttia sketch menetelmällä työsti -nimeä en muista- jannu suoraan valokuvista, todella vaikuttavaa. OatLy:n iKaffe  kauramaito, jota pystyy kohtuu helposti vaahdottamaan, tämä ei makuelämykseltään kuohauttanut, mutta on parempaa kuin soijamaito.

IMG_9200
IMG_9201
IMG_9203
IMG_9206
IMG_9213
IMG_9228
IMG_9230
IMG_9233
IMG_9242
IMG_9243
IMG_9248
IMG_9479Toivotaan nyt että puheet pitävät paikkansa, ja tästä tulee vuosittainen tapahtuma.
JA ETTÄ! Ens vuonna olis jotain ruokaakin tarjolla, nyt oli vaan viimeisessä nurkassa vähän pientä.
Ei jaksa pelkällä kahvilla koko päivää, ei.

Olis pari ruokarekkaa kuulema pitänyt tulla pihalle (käytäväpuheita), mut ei näkynyt.
Ja syy että osa kuvista on mitä on, niin paikalla oli joku rykäissyt savukoneen aamusta päälle, jossain vaiheessa se taas sammutettiin.

Kommenttia

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s