Tuliaiset San Franciscosta

Posted: 28/01/2015 in aeropress, Elämää, kahvi, kahvila
Tags: , , , , , , ,

WP_20150117_10_42_10_Pro
Siitä järjestyksessä vasemmalta, Front Miranda Colombia, Sight Glass Rwanda Simbi, Ritual Coffee Aramo Co-Op Ethiopia ja Four Barrel Kenya Gatomboya peaberry.
Frontiin ja Sightiin löytyy täsmä linkit, Ritualiin googlen välimuistista ja Four Barrelliin ei oikein muita kuin toisten kirjoittamia (joten sen jätin kokonaan laittamatta).

Nämä siis aeropressin kautta suuhun ja huomioita ja tuomioita jakamaan.

Ensin pieni “mistä ja minkälaista” sit miltä se maistui, ja loppuun yhteenveto.
Tämä on vähän kuvaköyhää, mut oli tekemisen meininkiä noita maistellessa ni jäi räpsimättä pavut ja uutot.

Maistelut ajoitin aamuihin, ennen kuin olin syönyt jne. Makuaisti skarpimmillaan.

Front Miranda Colombia
1750-1900 MASL
Washed
Caturra-Castillo
Notes: “Miranda produces a crisp, refreshing cup with hints of red currant and red cherry.”

Itse maistoin tämän kirkkaaksi, mandariini ja/tai appelsiini, ei kovin makea eikä ollenkaan hapokas, tasapainoinen kuppi.
Tämä oli sellainen teemäinen kupillinen, et ei jää jälkipolville kerrottavaa, mutta kyllä sen irvistämättä juo.

Sight Glass Rwanda Simbi
1700-2000 MASL
Washed
Bourbon-Typica
Notes: “Transparent flavors of vanilla bean frosting, strawberry hard candy sweetness, and a juicy pomelo-like finish.”

Tämäkin jätti hieman kylmäksi, en saanut mitään maata järisyttäviä kokemuksia, vaikka juotavaa ehdottomasti oli.
Tasapainoinen, valkoisen sokerin makeus, mieleen tulee kuva vaniljaleivonnaisesta (joku viinerin tapainen).

Ritual Coffee Aramo Co-Op Ethiopia
1400-1800 MASL
Washed
Kurme, Wolisho ja Dega
Notes: “honey water, melon and apple pie”

No nyt! Voimakkaat maut ponnahti suuhun: Hunajan makeus, punaisen omenan hapokkuus ja mielikuva mansikasta. Kuppi oli makuineen hyvin tukeva, sellainen josta haluaa heti perään santsikupin.

Four Barrel Kenya Gatomboya Peaberry
Notes: ” Zesty notes of meyer lemon intricately mingle with white flower flavors.”

Uskallan lähteä sanomaan, että tämä jakaa selkeästi kahteen ryhmään, niistä jotka eivät pidä ja niistä jotka pitävät. Syynä terävä hapokkuus joka hyppää kyytiin heti, limemäisen terävä, valkoviinimäinen suuntuntuma.
Pidin tästäkin paljon… mut mut, jaksaako kuinka paljon juoda et kyllästyy.

Sit jos olis laitettava näitä järjestykseen, ni se olis seuraavanlainen:

1. Ritual Coffee
2. Four Barrel

Jaettu 3. Sight Glass ja Front.

Kiitokset Villelle kahveista!

Kommenttia

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s