Kahvit kupillaan

Posted: 08/01/2015 in aeropress, cappuccino, Elämää, Espresso, kahvi, kahvila
Tags: , , , , , , ,

Kaksi kahvia maistelussa, Hawaiilainen ja El Salvadorilainen.
Caffista molemmat, Flamingon myymälästä.

Ensimmäinen kupissa on aeropressin kautta Hawaii Ka’u Coffee Mill.
Paahtimo oli saanut tätä pienen erän, ja siitä piti itsekkin ottaa osani. Vaikka puodissa ei tätä minään makuhermoja hytkyttävänä mainostettunakaan, niin jotenkin oli fiilis et Hawaijilta tulis muutakin kokeiltavaa kahvia kuin Kona yksi maailman kalleimpia kahveja btw (joka ei khyl ole mitenkään erikoista, näin skandinaaviseen suuhun).
Pussin etiketin mukaan odotettavissa olisi:
“…tasapainoisen ja pehmeän, mutta hentoisen kypsän trooppisen hedelmän maun…”
hawaiian-islands
Hawaii pavut kädessä
Hawaii aeropressissä
Hawaii lusikassa

Itse suussani huomion juuri tasaisen pehmeän semitäyteläisen bodyn, mut mut, hain kovasti makua minkä tunnistaisin ja lopulta kun olin antanut jäähtyä tarpeeksi sain alleviivattua luumun.
Luumun makeus, hapokkuus (eli nolla), ja jälkimaku yms.
Tätä on helppo juoda jonkin kakkupalan kanssa, kuten itsekkin päätin loppukupilla tehdä.

Sitten lähti enemmän kehuttu, El Salvadorilainen Los Pirineos tilan red bourbon lajike.
Tim Wendelboe on tätä tuonut ja paahtanut jo aiemmin, mut nyt on suomessakin saatavilla. Etiketin mukaan luvassa olisi:
“…miellyttävä karamellin maku ja pehmeä makean omenan hapokkuus. Kahvi jättää suuhun hivenen makean kermaisen pehmeän jälkimaun.”

Elvis pavut kädessä
Elvis etiketti
Elvis aeropressissä
Tein ensin aeropressillä tästä kupin, ja maku oli helppo heti havaita, koska suussa maistui niin vahva fudge.
Yritin löytää muuta, mutta eihän siitä tullut mitään kun olin tuon fudgen nyt päähäni saanut.
Sitten tein siitä espresson, 18g purua ja veto. Tuli pojoloiz kuppiin 58g, maistoin vähän ja kaadoin pois. Myllyä kireämmälle, ni 18g muuttui 28g:ksi (28s). Maku oli jo hyvin erilainen, makeus ja hapokkuus olivat molemmat omenaa, ei pöllömpi, mutta kaipailin makeutta mukaan.
Lähdin vielä koettamaan maidon kanssa, ja tein yhden cappuccinon. En oikein omaan makuun tykännyt tuosta, nyt maku oli tietenkin paljon pehmeämpi, mutta vielä se hapokkuus irvisti sieltä.

Ensimmäinen hieman venähtänyt shotti

Ensimmäinen hieman venähtänyt shotti

Toinen shotti


Toinen shotti

cappuccino

Ei mitään artteja tässä, mut juotavaa eniveis

Mutta mitä nyt näin nopeasti näille päätin, niin täällä juodaan aamulla tuo Hawaii ja päivällä/illalla sit Elvis.

Kommenttia

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s