Espresson makuja hakien

Posted: 18/09/2014 in Espresso, kahvi, Rocket, VST
Tags: , , , ,

etiketti
Tälläinen blendi tällä kertaa.
Paperilla tämä vaikuttaa erittäin hyvälle, painoa sanalle erittäin. Mutta samalla usko omiin kykyihin saada nuo maut esiin on koetuksella, tänään oli testin paikka.

Reseptinä tälle blendille Square Mile Coffee antaa seuraavan:

Dose: 19 grams

Brew temperature: 201ºF-202ºF/94ºC-94.5ºC

Brew time: 28-30 sec

Total Volume: approx 50ml

Brew weight: 34-36 grams

VST 20g korilla.

No mulla on tuo kori, lämmöt pitäis olla samoissa, sekkari löytyy ja vaaka. Kokeilemaan.
(kone Rocket R58, mylly Mazzer mini E B)

Ensimmäisellä kerralla katsoin tarkkaan tuon 19g:n, mutta sitten ajaessa vettä läpi, se hulahti 50g 20s, joten myllyä kireämmälle (en edes viitsinyt maistaa).
Toisella kerralla osui jo mielestäni hyvin, ainakin mitä jaksan tälle iltaa kokeilla.
19g purua, 28s, 39g juomaa kupissa.

aika noro shotti
Tästä makuja hakemaan…

Luin etikettiä samalla kun sippailin, joten sekin saattanee vaikuttaa siihen mitä niin hyvin löysin.
Ensin oli selkeä black cherry, sit nougatmainen kevyen makea paksu maku (?), vihreä omppu tuli lopussa kieleen ja viipyi hetken jonka jälkeen suuhun jäi elämään kaakaomainen maku shotista.

Siinä pähkinänkuoressaan mitä itse sain tästä irti.
Yleensä en pidä näin “pitkistä” shoteista (19g->39g), mutta tämä on ihan poikkeus, en voisi ajatella tätä ristrettona. Näin hyvä ja tällä mennään tämä pussi :)

Huomenna jos sekoittaisi maitoa mukaan, pitää miettiä viitsiikö. Toki artin piirtelyn harjoittelu on aina niin hauskaa, et se painaa vaakakupissa.

Comments
  1. Anonymous says:

    Hieno toi kolmas kuva! Tuota espressokuppia katsoessa tulee ikävä yli 10 v. palvellutta konettani, joka väsähti tässä jokin aika sitten.

Kommenttia

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s