Squaremilen synttärikahvia Chemexissä

Posted: 27/04/2013 in kahvi
Tags: , , ,

Pariista takaisin ja ovella odottikin postin lappu, olis hyllyssä odottamassa paketti kahvia.
Eikä mikä tahansa paketti, vaan ihan Square Mile Coffee Roasters 5th Birthday pussi (tarkempaa tietoa täältä).

Birthday

El Paraiso Huila
Kyseessä on limited edition joka laitettiin jakoon, yks säkki ja 50pussia. Sivuilta suoraan kopsattuna helpommin luettavissa:
“An exciting 5 years have now passed since we opened our doors as Square Mile Coffee Roasters, and we are celebrating by releasing a very limited coffee to you, our loyal customers! We have one bag only of the El Paraiso from Maria Amparo Cuellar’s farm which is located in Los Pinos in the Huila department of Colombia. Her farm is situated at 1550 metres above sea level over 12 hectares with 50,000 trees. She grows predominatly Caturra, Castillo and San Bernardo varietals.”
“You can get your very own birthday bag of coffee, which is limited to 50 bags only
Ja kahvia kuvailtiin seuraavasti:
“We found this coffee to have amazing balance with a lovely ripe peach and caramel sweetness, followed by delicate florals and a fun lemony quality that reminds us of lemon starburst.”

Ja kuin taas ollakkaan, puhalsin pitkästä aikaa pölyt Chemexistä aamulla, ja jauhoin 36g purua filtteriin ja otin Ball Kettleen vedenkeittimestä 600g kuumaa vettä. Meni valutus esikastellusta paperifiltteristä läpi alta neljän minuutin, jota pidän ihan kohtuu hyvänä aikana mukaan lukien 30s “bloomin”.
Niin ja kyllähän se maistui, niin etten muistanut edes postausta ajatellen ottaa kuvaa kun kahvia oli vielä chemexissä jäljellä.

chemex

Mitä makuun tulee omasta suusta mainintaa, niin ensimmäisenä tulee vielä vahvasti mieleen mukava makeus ja sellainen lempeä sitruunanmainen vivahde hapokkuutta (tuolla starburst tavalla [karkki]).

Todella miellyttävä pussi, tuntuu et tulee menemään omiin suihin ennen kuin ehtii edes vieraille tarjota, sen verta hyvää kahvia. Sit varsinkin kun vaakakupissa painaa viikon Ranskan karmeet kahvit… Siellä ei tuntunut saavan mistään kelvollista kupillista, mutta siitä enempi ensi postauksessa.

Ens kerralla otankin tuon Ranskan matkan ihan kuvien kanssa kerrottavaks, pitäis ensin vaan purkaa loput kuvat pokkarilta ja yhdeltä kännyltä, muutenhan niitä onkin jo päälle tuhannen jo purettuna koneella.

Loppukuvana mietiskelypähkäilyposeerauskuva Le jardin de Tuileries puistosta, joka on siinä kun lähdetään Louvrelta kohti Riemukaarta. So stay tuned…

Le jardin de Tuileries

Kommenttia

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s