Fratello Torrefazionessa ja ytimessä pyörähtäen

Posted: 29/12/2012 in Espresso, kahvi, kahvila, Latte, talvi
Tags: , , , , , , ,

Tuli jo melkein hätäpaniikki ja itkupotkut kun tajusin et nyt eletään välipäiviä, eikä kaikkea saa ihan niin nopeasti kuin tarttis.
Eli siis:

Eilen pääsi pavut loppumaan melkein kokonaan, oli jäljellä enään kofeiinitonta ja espressopavuista pussinpohjat.

Joten metsästämään lisää, helpommin sanottu kuin tehty. Kaffakin kiinni punavuoressa, ja Kallioon GLC:hen ei tuossa kelissä hullukaan lähde kelaamaan ylös.

Eli siis ytimeen ja Fratello Torrefazioneen!

Fratellossa

Baristat alkavat jo olemaan tuttuja, ja oli kiva jutustaa siinä kahveja juodessa ja papua ostaessa.

Espressona oli Kaffan Guatemala Hunapu:a, profiilina vaalemapi paahto. Kuvaus: Pihlajamarjoja ja roséaromit, maidon kanssa vaniljaisen samettinen.

Ja olihan nuo osuvat kuvaukset, sillä tilasin espresson, cappuccinon ja S otti Latten. Myöhemmin vielä otin sifonista Kenyan Tekangua jota olen tottunut juomaan Aeropressistä, joten ihan mielenkiinnosta halusin testata. En kyllä vaihtais tuota Kenialaista AP:stä pois, jotenkin se vaan on iskostunut mun kuppiin olemaan oikea uutto sille.

Fratellon Sifonit

Otettiin toki limejuustokakkua ja vaniljajäätelöäkin siinä vähän kuppien kylkeen, ihan vain kaks kaloria, jotka sit ulkoiltiin pois kiertämällä espan kautta valoja kytistellen.

pöytä

Ostin mukaan Hunapua filtterinä pussillisen ja Nooralta sain “maistiaisiksi” barista skaboihin meinattua espressopapua, tästä iso kiitos Brewers Cup 2012 voittajalle, äsken tehdyistä shoteista olin suu muikeana.

Kahilan Noora antoi meidän maistaa vielä Barista skaboihin valmistelemaansa signature juomaa, en viitsi spoilata muilta tässä kertomalla tarkalleen mitä on luvassa, mut olin itse “otettu”. Harvoin pääsee näitä maistamaan, joissa on kahvissa käytetty niin reilusti luovuutta.

by: Noora Kahila

by: Noora Kahila

Oli napakka pakkanen, kun otti hanskat kädestä kännykän kameralle, niin aika nopeasti ne alkoivat jäätyä. Mut parempi noin, kuin et loskassa olis pitänyt tarpoa tietä.

Espan valoja ja S&L

Kaiken tämän jälkeen olin siis pavutettu ja ulkoilutettu, ja aika meni ihan siivillä, mukava päivä, ei siinä.

Kommenttia

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s