Uusi mylly, uudet kujeet

Posted: 30/06/2012 in aeropress, cappuccino, Elektra, Espresso, kahvi, kahvila, Kesä, kulttuuri, urheilu
Tags: , , , ,

Kahvitasolla nököttää nyt uusi mylly, kuten nokkelimmat jo otsikosta päättelivät.
Myllyllä on nimi, joillekkin se ei sano mitään, jotkut nöyrtyvät arvostuksesta sen kuultuaan, osalle se on vain nimihirviö… Mahlkönig Vario.

Kiva 54mm keraamisilla terillä varusteltu 3.7kg “monitoimimylly”, ei ehkä kaunein kappale kahvimaailmaa, mutta tekee tehtävänsä kiitettävin arvosanoin.

No mitäs sen kuuluis tehdä?
Itselle tärkeintä on saada sellaista V60 (voi oikeastaan verrata karkeutta valkoiseen sokeriin) viiva pressokarkeutta, sillä espressoa varten on jo tuo Mazzer Mini E mod. B (my shiny precious).

Vario on kotona kiltisti sijoitettu vedenkeittimen viereen, sillä niitä tulee käytettyä lähes joka kerta yhtä aikaa. Myös vedenkeitin on uus, koska vanha antoi vettä ihmeellisesti eri lämpöisenä kun sitä käytti useamman kerran putkeen, ei siis palvellut mm. aeropressin käytön kanssa.

paneelissa mikrot ja makrot, lcd-näyttö juoksuttaa aikaa, jonka pystyy esiasettamaan kolmen namiskan taakse. Myös manuaali jauhaminen luonnistuu.

Mitä mylly nyt sit tuo?
Ainakin voi huokaista kahdessa asiassa, nimittäin mazzerin tiukahkoa säätämistä essosta filtteriin, ja antaa enemmän tasaista AP-karkeutta mielestäni.
Loppuu se ison Chemexin pressokarkeuteen jauhamista käsimyllyillä. Vaik ei tuo paha rasti ollut, niin kyllä se vuosien varrella alkoi jurnuttamaan.

Niin ja jos pitäisi jostain erityisesti jakaa plussaa ja miinusta, niin;
+ Hiljaisin koskaan tapaamani mylly.
+ 200 säätöä karkeudelle.
– Aika varmasti saa kalibroida viimeistään puolen vuoden (ehkä aiemminkin) käytön jälkeen, isot pojat ovat kertoneet.
-/+ Hopperi vetää 200g, joka voi olla joillekkin liian vähän, itselle pienempikin riittäisi. Toisaalta pienen kokonsa ansiosta mahtuu ahtaampiinkin paikkoihin.

 

Edellispäivien viemää:
Päivällä Fasulla tuli käytyä brunssilla, ja ei oo vieläkään nälkä, ennemminkin tuntuu et kumpu vaan turpoaa entisestään.

Eilen tuli otettua aurinkoa EM-yleisurheiluskaboissa stadikalla, ja seurattua mm. muijien kolmiloikkaa, kuulaa (M), 3000 esteet (M) ja korkeushyppyä (M) yms.

Joten on jäänyt kuitenkin kahvinväsäily hieman “kuppi pari päivässä” tasolle.
Elektralla ei ole kuin yksi tupla ja yksi cappuccino tullut vedettyä.
Ei siinä, ei mulla papujakaan juurikaan ole tällä erää jemmassa.

Lisempää, kun taas pääsee ns.sorvin ääreen.

Kommenttia

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s